阿马多·福雷斯是最合法的食品的人，我知道的一个。当你问他有关在特定国家或城市在哪里吃的建议，他不仅列出了餐馆，但具体的菜必须订购。事实上，阿马多有“菜清单”作为一个城市/国家（和在哪里可以找到它们），任何人都应该如此幸运地得到他们的手，因为他们真正是最好的最好的最好的菜肴。同样，他的记忆是无可挑剔的。他记得一切他曾经有过非常详细。
这种精密（加上严重的激情），就足以推断，当他打开一间餐厅，一切都将经过精心而周到地安排好了。而不像一些业内人士谁是反馈过敏，阿玛多是相反的，希望确保他能做到一切他可以让食客满意。当他邀请了美国食品记者和博客的尝试dishes-它并没有张贴关于它（有具体的说明！）;他真诚地只是想我们给他建设性的反馈意见，以便他能改善什么，是不行的。（我们只是不能帮助自己，所以我们结束了张贴，糟糕！）
但阿玛多有什么可担心的是他的第一家餐厅的风险，马诺（转换为“手动”在Italian-也听起来很像他的名字 - 也，它是所有小写字母！）已正式成为城市享受美味经典的意大利食品美妙的新的地方。位于罗克韦尔的Powerplant商场马卡蒂- 沿洛佩兹驱动器，旁边Barcino宾馆和炉边，由侧商场entrance-柔软开于上周公布。
虽然阿马多说，他不做饭，他与他的妈妈四处奔走，玛格丽塔·福雷斯-亚洲最佳女厨师2016而最近被评为联合国世界旅游组织（UNWTO）的官方大使美食旅游- 围绕意大利，并学会了所有的规则在制定手工制作的意大利菜。
“我们不停地一遍又一遍做经典，用我所通过几年的了...我从我妈妈，互联网研究学会，询问从其他厨师意见...练习和重复，”阿马多股。“还不够完美，但始终瞄准了它。”
和诚实，食物非常好吃！比萨饼是传统的那不勒斯风格（使用卡普托粉）打响了Valoriani，唯一的商业燃气炉由Associazone Verace比萨Napoletana的认证;面食很新鲜，手工制作，全熟嚼劲，意为“坚定但不硬咬;”是的，有酮/低碳水化合物的选择，太多的情况下，任何人有饮食限制！按照名字，这里的一切要么是手工或工匠制作来源。我打算让我的照片做talking-一切我张贴，我非常喜欢！我已经放在价格供您参考，太。恭喜你，阿马多！我们为你感到自豪！！！
马诺是开放时间为每天11:30至15:00和下午5:30至晚上10点。它位于R1级别，Powerplant商场，罗克韦尔中心，马卡蒂（靠近商场的侧门，旁边Barcino宾馆）。如需预订，电话+63 917 552 6266。
