热火:Betsy Hotel酒店推出私人晚宴随着行政总厨安德鲁Zarzosa

的贝齐球(由谢丽尔调照片)188app金宝搏网

在世界各地流行迫使大多数酒店暂时停止操作。在迈阿密,重新开放阶段已经走在波浪,许多企业选择加入将保持关闭或继续严格遵守健康和安全协议,尽管佛罗里达州州长有争议的限制解除最近。的贝齐南海滩酒店在December-行政总厨目前仍然闭环它正式重新开放安德鲁Zarzosa和他的团队将开始在他们的中庭提供社会疏远的晚餐在户外,或私下在他们的图书馆,在一个新的系列叫,“的贝齐的朋友。”

酒吧为他们的私人宴会建立在的贝齐酒店的图书馆(图片由谢丽尔调)188app金宝搏网
(由谢丽尔调照片)188app金宝搏网

安德鲁承担了这个月的行政总厨的位置。A Miami native, he trained at Alinea in Chicago, led the food and beverage programs at Hunter’s Room & Grill at The Westin Dubai, Makati Shangri-La in Manila, Shangri-La Rasa Ria in Kota Kinabalu, and The Fairmont Jakarta– where he was executive chef for five years. He also founded Asian-inspired eatery Yuzu (formerly at the Design District, and now at The Citadel), where we’ve done a few188金宝搏手机版网事件一起,凸显在迈阿密的菲律宾口味。除了他的天赋,安德鲁的一个最好你永远满足人们。

Betsy Hotel酒店的行政总厨安德鲁Zarzosa(由谢丽尔调照片)188app金宝搏网

而贝齐仍然会提供ŧakeout和交付从他们的旗舰胡同和LT牛排和海鲜餐馆,晚餐系列是多场体验真正射灯安德鲁在他的元素。它在很大程度上受到安德鲁的遗产(他的一半墨西哥,西班牙的一半)的影响,他多年在亚洲工作美食,以及他对日本食材和技术,当地佛罗里达产生很强的亲和力。葡萄酒配对是可用的,我强烈建议。它是由助理餐饮部总监若有所思地放在一起罗比·哈丁(谁从百福纽约和华盛顿,在那里他是总经理来了)。经验也被强调刘若英复地(谁一直与酒店为5年),风度翩翩的服务。老实说,这最美味的,令人难忘的用餐体验我已经在迈阿密的最新一个。我强烈推荐它。

下面是我们有什么:

梅斯卡尔玛格丽塔的欢迎酒会(*我们分别给出自己的贝齐洗手液也。)

(由谢丽尔调照片)188app金宝搏网

与缅因州Bafun单,鳄梨,紫苏和osetra鱼子酱突破Sopes

(由谢丽尔调照片)188app金宝搏网

(*非海鲜选项:烤桃子)

用甜面包,pipicha-菊芋莎莎,西瓜萝卜酢浆草蓝玉米tostada

(由谢丽尔调照片)188app金宝搏网

*ℎℎ2016

(由谢丽尔调照片)188app金宝搏网

Casarecce培根蛋面,感恩花园农场蘑菇,松露勃艮第,Harpke韭菜

*ℎ2018ℎ

(由谢丽尔调照片)188app金宝搏网

宫崎眼肌有罗望子和黑蒜,用烧焦的Harpke家庭农场geem生菜,柠檬香脂服

(由谢丽尔调照片)188app金宝搏网

番茄鱼汤与koginut壁球,鸡油菌,romanesco菜花,海蓬

(由谢丽尔调照片)188app金宝搏网

*ℎℎ2016

(由谢丽尔调照片)188app金宝搏网

Honeycrisp苹果馅饼,杏仁奶油,当地的蜂蜜,FIOR二拿铁咖啡冰淇淋

(由谢丽尔调照片)188app金宝搏网

*ℎ2016

(由谢丽尔调照片)188app金宝搏网
非常感谢你对这个惊人的团队!(L-R)罗比·哈丁,刘若英复地,安德鲁Zarzosa(由谢丽尔调照片)188app金宝搏网

晚餐定价在$ 150至$ 175(约5至6个疗程)或者$ 225至$ 250(含酒的配对)。预订可以通过电子邮件ltsteakandseafood@thebetsyhotel.com进行。



发表评论

您的电子邮件地址不会被公开。必需的地方已做标记*